bonjour il n 'y a pas de notice pour cette yaourtière si je me souviens bien , mon mode opératoire est le suivant et fonctionne super bien : mélanger 1 l de lait UHT avec 1 sachet de ferment pour yaourt acheté en grande surface j'ajoute aussi 1 c a s de lait en poudre ( ca rend le yaourt+ferme) repartir dans les pots que l'on laisse ouverts fermer la yaourtiere et mettre en marche au minimum 12h , (perso entre 12 et 15h c'est parfait ) voilà apres il n y a plus qu'a fermer les pots avant de les mettre au frais pour les variantes autour des aromes , faire des essai perso , il y a des blogs sur le net .

Bonjour, j'ai une méthode plus longue, mais que je préfère : • 3 litres de lait que vous laissez bouillir pendant 30 a 45 minutes (évaporation d'environ 33% du lait), rassurez vous une fois que le lait a commencé a bouillir pendant 1 ou 2 minutes il ne monte presque plus. • Laissez refroidir jusqu'à 50° MAX (mettez votre doigt sans que ça fasse mal) puis ajoutez 2 yaourts nature et un bon coup de mixeur à soupe car il y a beaucoup de "peaux" au dessus du lait. • Mettez dans la machine les pots refermés contrairement à ce qu'il faut faire en règle générale, je laisse entre 18 et 24 heures. • Quelques heures au frai et HuMmMmM, voici des yaourts très fermes et crémeux même nature.

moi je prend 2 YOURT DE BONNE QUALITE 1 L DE LAIT BONNE QUALITE BIO JE BRANCHE 15 H PUIS REFRIGERATION POT FERME COUVeRCLE FRIGO PAS DANS YAOUTIERE POUR 8 YAOURTS TRES ECONOMIQUE

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