Il y a 6 chiffres de 1 à 6 + Max. A vrai dire la précision n'est pas très grande, il vaut mieux faire quelques essais préliminaires et au début surveiller la cuisson pour éviter de bruler votre plat salé ou sucré. Mais vous apprenez vite la puissance qui convient. Cela dépend aussi de la qualité du gaz que vous avez qui peu changer d'un endroit à l'autre. on ne peut pas demander à une cuisinière 1er prix les performances d'un appareil qui vaut 2 à 3 fois plus cher.... Mais ne vous angoissez pas. On trouve assez vite les bons réglages en l'utilisant, comme avec n'importe quel produit neuf.

bonjour, demande qui date mais toujours d'actualités pour moi, sur le site de cuisine et passions, il est indiqué qu'il faut multiplier par 30 °C le chiffre du thermostat. Ex : thermostat 4 correspondrait à 4x30°C soit 120 °C. Ce n'est pas de la science exacte mais un bon guide.