Bonjour, voici une recette de brioche nature.

• 430g de farine T55
• 2 oeufs battus
• 100g de beurre
• 110 ml de lait
• 1/2 cube de levure de boulanger
• sel (j'utilise du beurre salé)
• 50g de sucre ou une cuiller à soupe de miel

Mettre les ingrédients dans l'ordre donné.

Mélanger la levure avec le lait tiédi.

J'utilise le menu "pâte" n°9. Je verse la pâte dans un moule à cake beurré et je fais cuire au four la brioche pendant 25 min, four 180.

Petit plus : je laisse lever la pâte de nouveau avant de la faire cuire.

Bonjour, j'aimerais vous aider mais je viens d'acheter cette machine et ne l'utilise que pour faire du pain (par ailleurs excellent car la machine est simple à utiliser)

Cordialement, T. Plessy.