Il suffit d'appuyer sur le bouton avec les deux flèches qui tourne et de régler la température puis valider et indiquer le temps voulu Tout est dans la notice

moi perso, j'utilise le mode de cuisson auto : il suffit de tourner la molette jusqu'au type de produit (voir mode d'emploi) par exemple pour roti de viande blanche ou poulet mettre A10 ensuite bouton OK et préciser le poids en tournant la molette et ensuite OK le four affiche le temps en automatique et la cuisson est impeccable !!