Bonjour, Il est indispensable dans ce four de faire un préchauffage. Le problème de ce four, et qu'étant aussi avec une fonction micro-onde, l'humidité du four ne s'échappe pas comme dans un four classique, et reste enfermée dans celui-ci (en vase clos). Toute forme de pâte à le "privilège" de rester humide et presque non cuite en dessous (valable aussi pour les pizza du commerce...). le préchauffage enlève donc une partie de l'humidité qui est créée par la cuisson de la tarte. A ce jour je n'ai pas trouvé la solution idéale.

Bonjour Je fais toujours une pre cuisson avec le mode "pizza" (ça dure environ 10min) puis je cuis ma tarte à 190degres