Bonjour,
Selon la notice, il faudrait laisser, en théorie, des espaces relativement importants sur les côtés et au dessus (vous pouvez télécharger la notice en pdf sur Internet, il y a les mesures en cm :-) ). Ce sont des préconisations que l'on retrouve sur la plupart de ce genre de four, les constructeurs ne veulent prendre aucun risque (et de responsabilité, c'est normal).
Mais, dans la pratique, ces préconisations ne sont pas souvent respectées par les utilisateurs, car tout le monde n'a pas la place nécessaire.... et beaucoup de personnes mettent néanmoins ce genre de four en niche. Comme le font remarquer d'autres commentaires, si vous laissez suffisamment d'espace au dessus et sur les côtés alors il y fonctionnera correctement sans risque de surchauffe...