Bonjour
Tout d'abord, est-ce que votre hygromètre est étalonné ? Quasiment aucun des appareils vendus sur le marché ne l'est d'origine, il faut souvent le faire soi-même pour avoir un bon "zéro". Vu les valeurs que vous avez, cela m'étonnerait (73% ça commence à être tropical comme ambiance).
Dans tous les cas, c'est possible que les valeurs soient différentes car le capteur de l'humidificateur est placé sur le fil très proche de l'appareil, donc selon où vous avez placé votre appareil, cela fausse les choses. Chez moi il était au sol, donc l'air humide stagnait autour du capteur et quand j'avais 55% sur l'appareil, la pièce n'était qu'à peine à 35/40% réels. Dans la notice ils conseillent de mettre l'appareil en hauteur, pour éviter ça justement.
Tout dépend aussi de l'isolation et la ventilation de votre pièce, car une pièce mal isolée et dont la ventilation est aléatoire ne pourra pas être régulée, même avec un appareil.
Voilà, j'espère vous avoir renseigné.
Cordialement