Bonjour,j'ai pétri jusqu'à 800gr de farine pour de la pâte a pizza sans problème,la cuve est très grande et les crochets en fonte sont résistant.

Bonjour.

J'ai déjà tente et c'est trop. La pâte s'enroule en haut du crochet etc il faut rester sur 500/700 gr max le liquide nécessaire à la pâte.

J'ai déjà testé et oui ça passe mais il faut rester à côté car il bouge pas mal.

C'est clairement indiqué dans les caractéristiques du produit, pâte à pain : 800g maxi.

Bonjour. Il y a la quantité qui va faire trop travailler le robot mais aussi le fait qu'en hydratant à seulement 50, , le robot va devoir travailler très dur pour pétrir une pâte compacte. Mieux vaut, à mon avis, faire la moitié et, pendant le pointage, faire l'autre moitié.

Bonjour,

Oui, je sais, je suis un peu gourmand, mais c'est comme ça...Je fais avec 500gr, ce qui me permet de faire 4 baguettes ou deux boules...

Non. La capacité maximale en une fois est de 300 g de farine. Il faut le faire en plusieurs fois.

Bonjour,

C'est trop !

Cet appareil n'est pas fait pour ces volumes, sous peine de gémir plus qu'il ne doit.

Je fais 500gr mais peut-être que 750gr passeraient.

Bonne réussite !