Bonsoir, question pain, je pense que oui, mais je ne suis pas spécialiste. Pour le reste, tartes, petits et grands gateaux, c'est impeccable pour moi.
Pour mon utilisation, ce four est top. Au début, j'étais un peu déroutée car il ne fait pas de bruit et que l'extérieur n'est pas chaud, j'avais l'impression qu'il ne chauffait pas tellement. Grossière erreur! Il chauffe très bien, et on peut changer très vite le mode cuisson pour récupérer une petite imperfection. Et petite cerise sur le gateau... le préchauffage est très rapide (4 minutes au lieu de 10 ou 20 minutes, par les temps qui courent, c'est appréciable). J'espère vous avoir rendu service.