baguettes aux farines differentes

mu83440

Le 26 mars 2026 à 13:48

bonjour à tous

peut on utiliser une recette prévue pour un pain de mie (pain aux graines par exemple ) et façonner des baguettes ?

avez vous essayé de dépasser les450g de farine pour faire les baguettes ?

peut on remplacer la farine à pain spéciale par une farine d'épautre ou de mais ?

Merci pour vos réponses

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laur21524255

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Le 26 mars 2026 à 14:02
Réponse jugée utile
Bonjour,tout à fait,vous pouvez utiliser n importe quelle farine.D ailleurs la machine est vendue avec un livre de recettes,afin de pouvoir faire des pains avec des farines spéciales. Pour les baguettes,une fois la pâte levée, c est à vous de les façonner
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pdel26435333

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Le 26 mars 2026 à 19:59
Toute farine convient Pour info, l'épeautre n'est qu'une variété de bl"
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