Bonjour. J'ai eu aussi quelques difficultés au début et fait plusieurs essais. J'ai fini par reprendre ma recette habituelle que j'utilisais avec ma machine précédente. La voici :
300 g d'eau tiède (environ 20°)
8 g de sel fin (1cc1/2)
500 g de farine
8 g de levure boulangère en sachet
1 CS d'huile pour démouler plus facilement
Programme 6 pain français, poids 750g, dorage moyen (selon votre goût, dorage faible si vous n'aimez pas la croute trop dure, dorade fort si vous aimez bien grillé)
PS
Il faut de la farine de bonne qualité c'est important, j'utilise de la Francine pour pain multicéréales ou pain de campagne, vous pouvez aussi prendre pour pain blanc. J'en ai essayé d'autres mais ça fonctionnait moins bien.
Pareil pour la levure, je prends de la Vahiné levure boulangère classique, c'est pratique car les sachets font 8g et c'est juste la bonne quantité. Attention, ne pas prendre la levure boulangère «rapide» ni bien sûr la levure chimique.
Bon appétit !!!
Claire.