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OW210130 PAIN 1KG

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Machine à pain - Gaufrier

MOULINEX

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3289 membres
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12 programmes automatiques pour réaliser pains, gâteaux, pâtes, confitures, porridge ou pain sans gluten Résultats personnalisés : 3 choix de poids, 3 niveaux de cuisson pour tous les besoins et tous les goûts Pratique : Départ différé jusqu'à 15h, maintien au chaud 1h - Capacité : Jusqu'à 1 kg Inclus : Livre de recettes, verre doseur, cuillère mesure, crochat à pain

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calcul des ingrédients

Question résolue
Bonjour

quel est le TH de cette machine

merci

Consulter les 6 réponses à la question calcul des ingrédients

  • Réponse jugée utile

    Bonjour je suis les dosages des recettes du livres et tout se passe bien

  • le TH c'est le taux d'hydratation .Trop d'eau le pain s'effondre , pas assez d'eau il est trop dense voir dur . Respecter les quantités d'eau indiquées dans les recettes de pain .

  • Bonjour, pour calculer le TH de votre machine à pain : Il faut prendre la recette de base du livre de votre machine à pain. Vous divisez le poids d'eau par le poids de farine et vous multipliez par 100. Par exemple, la recette comporte 300 ml d'eau et 500 grammes de farine.

  • Il n;y a pas de th.

  • Tape TH machine à pain sur Google, tu auras la méthode de calcul.

    Bonne journée.


  • Je mets 340 gr d'eau pour 500gr de farine. Le th est élevé.

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