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MK815800

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Muticuiseur traditionnel - 5 litres 43 programmes et fonctions Départ différé - Ecran LCD Maintien au chaud

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Bœuf bourguignon

Bonjour
Comment faire un bœuf Bourguignon dans le Multicuiseur
merci

Consulter les 4 réponses à la question Bœuf bourguignon

  • Cherchez sur internet.

  • Bonjour, tout mettre dedans ( viande préalablement revenue à la poêle) et ensuite mettre sur mode mijoter et légumes

  • Voici un exemple de recette trouvée sur internet :


    1 kg de boeuf bourguignon

    1 oignon

    champignons de Paris (frais)

    1 petite boîte de purée de tomate

    100 g de lardons

    de l'huile

    4-5 carottes

    pomme de terre

    1 bouquet garni

    500 ml de vin de Bourgogne

    eau 

    sel 

    2 cuillères à soupe de farine

     

    Faire revenir dans un peu d'huile, l'oignon coupé en morceaux avec les morceaux de boeuf et les lardons en mode wok/sauté 10-15 mn (couvercle ouvert). Quand le tout est bien rissolé, ajouter la farine et laisser roussir. 

     Eplucher, laver et couper les carottes en rondelles et les champignons coupés en morceaux. Ainsi que les pommes de terre. 

    Ajouter le vin rouge et l'eau, les carottes, les champignons, la purée de tomate et le bouquet garni. 

    Mettre en mode mijoter 3x60 minutes (3 heures). A mi-cuisson, vérifier si il faut ajouter un peu d'eau. 

    30 mn avant la fin de la cuisson ajouter les pommes de terre coupées en morceaux. 


    Personnellement je laisse mijoter moins longtemps (1h30/2h) mais ça dépend de la taille des morceaux etc

  • Bonjour

    vous aller sur votre moteur de recherche et vous tapez ´bœuf bourguignon multicuiseur moulinex' et là vous trouverez plusieurs recettes en général c'est 90 mn en mode mijoter quelque soit votre multicuiseur la base de la recette est la même

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