INGREDIENTS POUR 6 peronnes 1,5 KG de courgettes 250g de creme fraiche 3oeufs 100g de gruyere rapé sel poivre muscade lavez les courgettes sans les épluchez ,coupez les au robot en rondelles de 2 mm d'épaisseur Les faire cuire à la poêle dans un peu d'huile d'olive pendant 20 mn l'eau doit être complétement évaporée Versez les courgettes dans un plat beurré allant au four dans un saladier battre les oeufs en omelette ajouter le gruyere rapé salez poivrez saupoudrez de muscade mélanger délicatement cette préparation avec les courgetees et faites grtiner à four chaud pendant 30 mm bon ap