Bonjour, j'ai renoncé à faire des compotes avec cet appareil : si je mets un tout petit peu d'eau les fruits brûlent, si je mets de l'eau jusqu'au niveau minimum je dois l'enlever avant de mixer les fruits sinon la compote est liquide. Je n'utilise donc pas le blender pour cet usage. Je fais cuire ma compote (sans sucre) dans le four à micro-ondes avec très peu d'eau et une gousse de vanille ou un bâton de cannelle et la mixe ensuite. Elle ne brûle pas et garde tout son parfum. Vous devez étalonner le temps de cuisson en fonction de la puissance de votre four à micro-ondes. Cordialement.

bonjour, je n'ai jamais essayé mais ça me semble possible