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Robot cuiseur

MOULINEX

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10456 membres
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Robot cuiseur multifonction - Bol inox 4.5 litres (3 litres utiles) 12 vitesses + Pulse + Turbo - 12 programmes automatiques Température réglable 30°C à 150°C Panier vapeur, batteur, mélangeur, couteau hachoir, couteau pétrir/concasser, accessoire fond plat pour saisir, livre 300 recettes

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température de cuisson

Bonjour, je n'ai pas de réelles réponses à ma question alors je reformule autrement j'imagine une recette :ex :je veux incorporer dans une préparation qui a cuit à 90° des œufs par exemple à une température de 40° :à quel moment j'introduis mes œufs? merci

Consulter les 2 réponses à la question température de cuisson

  • merci ,enfin une réponse sensée . A noter que le robot cuiseur de chez li-- le fait déjà (robot monsieur cuisine) ,amicalement
  • Bonjour, En voilà une bonne question, mis à part surveiller la baisse de température afin d’incorporer à la température souhaitée, je ne vois pas d’autres solutions, et rien n’est automatique. Pour les futurs cuiseurs, prévoir une surveillance de température réelle et pourquoi pas une programmation avec alarme afin de pouvoir mettre les ingrédients ou fil de la cuisson etc... Messieurs les programmeurs, au travail. Cordialement.

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