Bonjour, Vous pouvez faire du lemon curd pour garnir votre tarte... ma recette remaniée pour le companion : 150 g de sucre + 3 zestes de citron. Inutile de vous embêter à les râper. Je les épluche avec un économe et les ajoute en morceaux dans la cuve.Mixer 30 secondes avec "pulse". Ajoutez 3 oeufs (env. 200 g) et 100 g de beurre ramolli en morceau. Mixer 30 secondes vitesse 7 ; ajoutez les 3 jus de citron. (idem, inutile de les passer au tamis). Mixer 30 secondes vitesse 4 puis programmer dessert 12 mn à 70° vitesse 4. A la fin de la programmation, tamiser l'ensemble pour retirer les zestes et mettre en pot ou utiliser sur une tarte. Autre recette super elle aussi avec du lemon curd. Galette des rois au lemon curd : une fois le lemon curd terminé et tamisé, ajouter 2 petits suisses et 125 g de poudre d'amande. En gardir le fond de galette. Recouvrir avec la seconde pâte. Souder les bordures et faire la dorure au blanc d'oeuf. Recette que toute la famille apprécie, même ceux qui ne sont pas fan du citron...