Merci beaucoup pour vos réponses. ..Je vais recommencé en prenant en compte vos idees

J'ai eu le même problème, j'ai rajouté un peu de maïzena

Bonjour je fais souvent cette recette je n ai jamais eu ce problème, il faut bien respecter les dosages. Désolée de ne pas pouvoir vous aider

Bonjour, à mon avis, il faut juste refaire cuire un peu... Je pense que le temps de cuisson dépend de la température des ingrédients. A mon avis, si le lait sort du frigo, il faut mettre un peu plus. (pareil pour la béchamel, parfois, ça marche et parfois, je rajoute 5 minutes parce qu'elle est trop liquide.