Bonjour, Je vais poser sûrement une question stupide mais pourquoi le livre de recettes indique que l'on ne peut pas congeler le sorbet aux framboises ? Est-ce cependant dangereux de le faire même si on le mange au maximum trois jours après le sorbet fait puis congeler directement ? Je suppose à cause de la rupture de la chaîne de froid mais bon c'est dommage de ne pas pouvoir les mettre dans des moules pour en faire des glaces sur bâtons etc ... Merci par avance pour vos réponses