la recette n° 88 (truite saumonée au vert) comprend une recette de sauce à base d'oseille, mais après comparaison avec d'autres recettes "à la main", ce n'est peut être pas la meilleure (celle des frères Troisgros) J'essaie d'adapter la recette "troisgros" d'ici quelques jours et je poste ici.
Robot cuiseur multifonction - Bol inox 4.5 litres (3 litres utiles) 12 vitesses + Pulse + Turbo - 12 programmes automatiques Température réglable 30°C à 150°C Panier vapeur, batteur, mélangeur, couteau hachoir, couteau pétrir/concasser, accessoire fond plat pour saisir, livre 300 recettes
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