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Cuisine Companion

Cuisine Companion

Robot cuiseur

MOULINEX

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3021 membres
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Robot cuiseur multifonction - Bol inox 4.5 litres (3 litres utiles) 12 vitesses + Pulse + Turbo - 12 programmes automatiques Température réglable 30°C à 150°C Panier vapeur, batteur, mélangeur, couteau hachoir, couteau pétrir/concasser, accessoire fond plat pour saisir, livre 300 recettes

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SAUCE

Bonjour à tous, Je respecte à la lettre les recettes indiquées mais les sauces sont trop liquides comment puis je remédier à ce problème comme par exemple pour faire un boeuf bourguignon ou un porc aux poivrons carrottes glacée qui me déçoivent jusqu'a à présent. Merci de votre aide.

Consulter les 7 réponses à la question SAUCE

  • Bonjour, En enlevant le bouchon au 3/4 de la cuisson, cela devrait réduire la sauce. Au besoin, j'utilise de la Maïzéna pour lier les sauces restées trop liquide à mon goût... En espérant vous avoir aider :-)
  • Bonne question ! J'ai fait le même constat : recettes plats en sauce très bonne mais sauce bcp trop liquide ! Je vais essayer l'astuce du bouchon. Merci pour les réponses !
  • bonjour moi comme j aime bien quil y est beaucoup de sauce je mets la quantite indique et pour epaissir de la sauceline voili voilou
  • Le fait d'utiliser des légumes surgelés allonge aussi le temps de cuisson
  • Bonjour Si c'est toujours liquide vous pouvez ajouter un peu de sauceline cela fonctionne très bien. Cordialement
  • bonjour pour cela diminuer la quantité de liquide indiquée dans la recette et enlever le bouchon du couvercle cela devrait suffire à épaissir un peu la sauce moi aussi quelquefois je modifie un peu pour avoir à mon gout
  • Bonjour Je diminue légèrement la quantité de liquide. Mettre le bouchon sur "grosse vapeur" afin que la vapeur puisse s'échapper davantage.

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