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Robot cuiseur

MOULINEX

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Robot cuiseur multifonction - Bol inox 4.5 litres (3 litres utiles) 12 vitesses + Pulse + Turbo - 12 programmes automatiques Température réglable 30°C à 150°C Panier vapeur, batteur, mélangeur, couteau hachoir, couteau pétrir/concasser, accessoire fond plat pour saisir, livre 300 recettes

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Sauce hollandaise

Bonjour , Est ce que je peux tripler la recette de la sauce hollandaise de 4 personnes pour que je puisse faire en une seule fois pour 12 personne .?? Dans la cuve ? merci

Consulter les 6 réponses à la question Sauce hollandaise

  • Non c est pour accompagner un saumon chaud en entrée pour le repas de Pâques .;-)
  • Bonjour Chantal La recette sur le site ( onglet "un monde de recettes") est donnée pour 6 personnes, donc a priori il suffit de doubler la quantité approximative (sur la base de la recette pour 6) est d'environ 350 g. donc en doublant, on passe à 700 g. Comme on ne bat pas très vite (vitesse 6) est qu'on est forcément loin de l'ébullition (70°), il n'y a pas à craindre de débordement. Donc je pense qu'il n'y a pas d'inconvénient à doubler la recette pour 6 ! C'est pour accompagner les premières asperges ?
  • Alors bravo & bonne continuation !!!
  • Bonjour, C'était délicieux !!!, j'ai doublé la recette , comme vous me l'avez conseillée Tous les invités m'ont demandés la recette . À refaire. Merci encore
  • Bonjour Chantal! C'était bon ?
  • Je vous remercie

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