moi perso pour faire une sauce avec du bouillon de poule, je dissous 1/2 l d'eau avec 1 cube et je fais comme une béchamel de base sauf que je remplace le lait de la béchamel par le bouillon, à la fin j'ajoute un peu de crème et si tu veux des champignons mais je n'ai jamais essayer de faire cette sauce au companion désolé

remplacer simplement le lait par le bouillon et si vous la voulez un pu plus consistante ajoutez 1cac de farine en + bonne recette