Étape 1 Verser tous les ingrédients dans la cuve, mettre le batteur en place et mélanger vitesse 7, pendant 4 minutes. Étape 2 Lancer le programme sauce et régler 7 minutes, à 60°C, vitesse 7. Réserver au frais. En savoir plus sur http://www.750g.com/sabayon-au-companion-r94568.htm#yfTiMHi7vV2kQUTR.99

Fait une fois avec du champagne : un régal ! Voilà, voilà .... Jaune d'oeuf - 8 Sucre vanillé - 2 sachets Sucre - 6 cs Vin Marsala - 16 cs - ou vin blanc ou champagne Instructions : Mélanger vitesse 7 pendant 3 minutes avec le batteur tous les ingrédients. Lancer le programme sauce Vitesse 7 à 60°C pendant 6 min30. C'est prêt ! Suggestion : à servir avec des fraises fraîches ou une boule de glace vanille Lien où j'ai trouvé la recette : http://www.cuisine-companion.fr/2014/01/15/recette-sabayon-paul/