Bonjour,
tout d'abord c'est un excellent produit qui porte bien son nom ("companion") et 2 fois moins cher que Thermomix qui en plus possède un bol beaucoup plus petit (mon frère en a un et il est déçu de la taille du bol).
Sinon, d'après les infos que j'ai pu voir sur internet, les différents forums et les FAQ sur les sites de vente, il semblerait que le modèle HF800A13 soit destiné essentiellement à être vendu en Espagne et au Portugal. La notice d'utilisation sera donc en espagnol et portugais. Soit le vendeur s'est procuré la notice en français (dans ce cas vous pouvez l'acheter car il s'utilise comme le HF800A10), soit vous pouvez télécharger la notice en français dans la fiche produit du HF800A10 sur internet.
En espérant avoir répondu à votre question.