Bonjour, Nous sommes 2, je divise les quantités indiquées dans la recette (ici pour vous seule vous divisez par 4 ou 5) mais vous gardez les durées de cuisson et les températures et tout devrait être réussi. Je n'avais auparavant jamais fait de risotto et là , j'ai été délicieusement surpris du résultat. Bonne dégustation....

Je pense qu'il faut diviser les quantités par le nombre de personne mais garder les durées de cuisson. Bonne dégustation.

Je divise les quantités par le nombre de personnes et pas de problème !

Quelle bonne idée d'avoir soulevé cette question, car j'en ai fait un aujourd'hui. J'ai divisé les quantités par 2 et j'ai fait cuire le temps indiqué. Un délice !

oui bien sur

Merci à Jean 2700 et à beaujardin pour leurs précieuses réponses. C'est surtout le temps de cuisson qui m'interrogeait et me voici désormais prête à faire de nouveau un rizotto sans avoir à en manger pendant 3 à 4 repas. Encore merci

Bonjour Oui bien sûr, on peut diminuer les quantités, mais quant au temps de cuisson, je pense qu'il devra être le même puisque le riz doit cuire correctement. Je pense qu'il faudrait surveiller la cuisson et noter pour la prochaine fois.