Recette Thermomix arrangée pour le Companion ( faite 2 fois et appréciée 2 fois ...) Risotto Aux crevettes • 300 g riz Arborio • 75 g vin blanc sec • 3 oignons • 3 c. à soupe huile d'olives • 1 cube bouillon légumes • 3 c. à soupe crème liquide • 2 carottes • 900 g eau • 6 tomates séchées • 300 g crevettes décortiquées fraîches Mettre les oignons, carottes et tomates séchées dans le bol et mixer avec l’ultrablade 8s vitesse 10. Racler les parois du bol. Mettre le mélangeur, rajouter l’huile et régler 100°C, vitesse 2, 5 mn Incorporer le vin blanc, le riz et des herbes et mélanger à vitesse 3, 1mn Incorporez l’eau, le cube de bouillon, sel et poivre et régler 100°C, 20 minutes, vitesse 2 A la sonnerie, rajouter les crevettes, la crème et continuer la cuisson 7 minutes toujours à 100°C, vitesse 2 Dresser dans un plat.. Laisser reposer 5/10 min le temps que le liquide soit absorbé Déguster Voilà, voilà ...

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