non. je fais exactement la recette du robot et tout va bien.

Bonjour ingrédients à t° ambiante et suivre à la lettre les indications du livre.

Désolé de ne pouvoir vous aider. N'étant que 2 à la maison , j'achète ce produit car il se conserve mieux que celui que je pourrais fabriquer.

Désolé je ne fait pas de mayonnaise, peut étre que j'en ferai cet été Cordialement

Pour répondre à la question d'Aurélie, oui les oeufs sont achetés dans le commerce.

mettre du vinaigre tiède permet à la mayo de se conserver plus.

je la réussi à chaque fois : casser un œuf entier (a température ambiante) + 1 cuillère à soupe de moutarde + sel + poivre . faire tourner 15 secondes vitess6 puis ajouter en filet 25cl huile ( je n'ajoute pas de vinaigre) toujours vitesse 6 .l'opération totale dure + ou moins entre 2 à 3 minutes conservation : frigo dans un petit bocal en verre hermétique : maximum 2 semaines.. voir plus . pas de conservateur... et super bonne

Bonjour, concernant les œufs sont ils acheter dans le commerce ou s'agit ils d'œuf de ferme ? Cela change beaucoup car ce du commerce son mieux pour faire la Mayo

J'ai fait la recette des oeufs mimosas (01) récemment : la mayonnaise était extra. Il faut que le jaune d'œuf soit à température ambiante. À retenter ??

merci, il me reste plus que à tester une 3eme fois!