Bonsoir, j'ai réalisé les madeleines du livrequi sont très bonne ainsi qu' avec une recette que j'utilisais traditionellement, elles étaient également très bonnes. Pour ma part j'adapte beaucoup de recettes de patisserie au companion, c'est assez simple et le résultat est toujours bon. Bonne cuisine!

Bonjour, Non jamais, je n'ai même testée celle du livre. Bonne journée.