Sauce tomate Recette Companion Ingrédients : 1kg de tomate 2 gousses d'ail 1 échalote 2 cuillères à soupe Herbes de Provence 2 cuillères à soupe d'Origan Sel, Poivre 1 cuillère à café de Sucre en poudre 2 cuillères à soupe d'huile d'olives Préparation : - Accessoire : Mettre en place le couteau Ultrablade - Éplucher et couper en 2, l'ail et l'échalote et les mettre dans le bol - Programmer Vitesse 12 / 20 secondes - Racler les bords à l'aide de la spatule - Accessoire : Remplacer le couteau Ultrablade par le mélangeur - Ajouter l'huile d'olives et lancer le programme mijoté P1 / 130°C / 5 Minutes - Rajouter les tomates coupées en 8, les herbes de Provence, l'origan, le sel, le poivre, le sucre et lancer le programme mijoté / 95°C / 45 minutes - A la fin du programme Mixer vitesse 12 / 20 secondes

dans le livre " recette de base" , la sauce tomates est excellentissime ! Moi je prépare avec tomates du jardin et je congèle.

Merci beaucoup pour cette recette je vais essayer.

vous pouvez très facilement adapter les recettes du coulis de tomates THERMOMIX . Bonnes conserves.