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Cuisine Companion

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Robot cuiseur multifonction - Bol inox 4.5 litres (3 litres utiles) 12 vitesses + Pulse + Turbo - 12 programmes automatiques Température réglable 30°C à 150°C Panier vapeur, batteur, mélangeur, couteau hachoir, couteau pétrir/concasser, accessoire fond plat pour saisir, livre 300 recettes

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Recette de buche roulee

Bonjour, Je voudrais faire un effort buche roulée aux chocolat mais je ne ai pas trouvée de recette.....merci de m'aider

Consulter les 3 réponses à la question Recette de buche roulee

  • J'ai essayé, très bon résultat
  • Merci Je vais essayer
  • Bonsoir, simple recette , ne pas trop faire cuire le gâteau .4 100 fr de sucre 100gr farine ( possible de mettre un peu de maïzena à la place de la farine, je trouve plus souple. 4 œufs Facultatif 1 C à C de levure . Séparer les blancs des jaunes Mettre les blancs dans le bol muni du batteur et battre Vit 7 pendant 4 minutes. Réserver Mettre les autres ingrédients dans le bol , lancer programme pâte P3. Puis mélangez délicatement aux blancs battus en neige Verser cette pâte sur un moule rectangulaire en silicone de préférence , avec rebord ) Déposer dans four préchauffé à 180 ; 10 mn Une fois cuit découvrir la pâte sur un torchon humide recouvert de 2 C à C de sucre . Imbiber le gâteau avec un sirop. Rouler assertion serre dans un film alimentaire. Préparer une ganache , par exemple , ( ou confitre , ou crème pâtissière dérouler , garnisser le gâteau et rouler à nouveau dans un film .alimentaire assez serré. Réserver au frais. Décoré selon votre goût ! En espérant vous avoir aide !!

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