Bonjour,

Pour ma part, j'utilise de la farine T65 et de la levure fraîche de boulanger (500g de farine et 20 g de levure achetée en supermarché sans vouloir faire de pub !-

moi j ai testé la brioche tressée. comme base car je ne l ai pas tressée... sinon la brioche dit chinois avec crème pâtissière et pépites de chocolat maintenant j utile les recettes comme base et puis je.modifie pas de crème pâtissière changement de parfum etc.... bon courage et surtout les ingrédients de préférence à température ambiante pensez à les sortir en avance...

Merci pour vos conseils , je vais réessayer ce week-end j espere que ma brioche sera bonne et levée. Vous prenez quelle recette sur l appli pour la brioche.

Désolée de poser bcp de questions mais je commence avec la machine depuis juste qq jours seulement

moi personnellement pour les brioches, pains et pains au lait j utilise de la levure fraiche boulangère acheté en magazin bio et surtout la conserver au réfrigérateur car la levure est dite vivante de plus attention ne pas mélanger la levure près ou avec le sel ....

il faut de la levure de boulanger c est des carres de 20 G que vous trouver chez le boulanger ou en supermarche rayon boulangerie

bonjour

j'utilise de la levure fraiche(boulanger)

Bonjour Essaye de la levure de boulanger fraîche

Bonjour,

J'utilise de la levure de boulanger que j'achète au rayon des viennoiseries en grande surface.

Bien respecter le temps de “pousse". Il m'arrive d'utiliser de la levure en sachet et la marque n'a pas d'importance.

Bien cordialement !

Pour les pains moi j utilise de la levure fraîche c est à dire levure de boulanger Cordialement