Bonjour Maryse Tout dépend des recettes, donc la réponse que je fais reste assez générale et reste à adapter Le plus souvent, les recettes sont données pour quatre (sinon c'est précisé), et la plupart du temps on peut sans problème multiplier par 1.5 pour arriver à 6 personnes. Il faut en général ne pas dépasser le trait des 2.5 litres, sans quoi il y a risque de débordement lors de l'ébullition. On peut donc se risquer un peu au dessus, mais il vaut mieux ne pas le faire si l'ébullition est forte ou si la recette est à base de lait qui risque de "monter". Si vous le tentez malgré tout, le mieux est de surveiller l'appareil et de stopper le chauffage et oter le bouchon si vous constatez un début de débordement.q