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Cuisine Companion

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Robot cuiseur multifonction - Bol inox 4.5 litres (3 litres utiles) 12 vitesses + Pulse + Turbo - 12 programmes automatiques Température réglable 30°C à 150°C Panier vapeur, batteur, mélangeur, couteau hachoir, couteau pétrir/concasser, accessoire fond plat pour saisir, livre 300 recettes

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purée de pomme de terre

bonjour j'ai fait pour une 1ère fois une purée de pomme de terre comme indiqué sur la recette sauf qu'elle avait des grain de morceaux donc pas lisse comment y remédier, pont on utiliser l'ultrablade en pulse ou turbo pour avoir une texture bien lisse merci

Consulter les 3 réponses à la question purée de pomme de terre

  • Bonjour En plus des petits morceaux: Utiliser des variétés adaptées à la purée (Bintje,...)
  • Il faut faire attention à la variété de pomme de terre. Certaines variétés sont besoin de cuire plus longtemps et d'autres ne sont pas bonnes pour la purée. Si vous les mixer avec lultrablade la purée risque d'être collantes
  • Je coupe les pommes de terre en petits morceaux et a chaque fois le résultat est parfais. Purée très bonne

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