Je complète sur votre questionnement au sujet de la puissance du moteur: avec la lame "ultrablade" tornant à grande vitesse, il y a moins de résistance qu'en pétrissage de pâte avec la lame à pétrir, il ne devrait donc y avoir aucun problème de chauffe.

Bonjour Je n'ai jamais fait, mais en cherchant sur ce forum on trouve une expérience positive rapportée par "La puce qui cuisine" (merci à elle); je recopie en l'état son témoignage ci dessous --------------------------- onjour, oui j'ai fait griller les noisettes au four précédemment préchauffer 180° pendant 5min, elles se broient plus facilement avec le couteau ultrablade vitesse 8-9 ou plus...si on continue pendant une dizaine de minutes en arrêtant de temps en temps pour remettre au centre de la cuve les noisettes broyées on obtient de la délicieuse purée de noisettes, pour faire de la pâte à tartiner par ex. Bonne recette! ---------------------------------