Bonjour,Je suis très surprise de lire que certaines personnes ne démontent jamais cet axe, ce qui pose un problème d'hygiène car des bactéries peuvent se développer. Le mode d'emploi de ce robot préconise d'ailleurs de le faire à chaque utilisation pour laver le joint d'étanchéité entre le bol inox et l'axe central justement. En effet, il se glisse toujours de la nourriture entre au cours de la cuisson.Par ailleurs, cet axe est aussi vite enlevé que remis en place.Je vous conseille donc fortement de le nettoyer après chaque cuisson, surtout de plats mijotés.Cordialement

Bonjour,Si vous parlez de l'axe sur lequel on ajoute les différents ustensiles (mélangeur, couteau hachoir, etc) celui-ci se démonte à chaque utilisation pour justement nettoyer le joint.Pour le refixer, il suffit de le reposer sur le bol après avoir remis le joint et, en le maintenant appuyé, de fixer la sorte de gros écrou noir sous le bol en l'insérant dans les deux encoches et en le vissant dans le sens opposé à celui pour le retirer.Cordialement