Je suppose que, pour les cuissons à la vapeur, le bouchon doit être fermé, ce qui produit un effet de pression comparable à celui de l'autocuiseur.....

Grande vapeur veut peut-être dire que toute la vapeur s'évapore?

SUIVEZ LE CONSEIL DE GIGI2607 c'est tout a fait celà !! bises

Bonsoir Lise lorsque vous mettez le bouchon sur le couvercle il faut que l'image de la vapeur avec ses 2 barres se trouvent devant vous pour une petite sortie de la vapeur et les 3 barres pour une plus grande sortie vapeur. la position est un peu difficile à trouver mais on n'y arrive, la preuve puisqu'un homme peut le faire :-))) il faut vraiment que le signe soit franchement devant vous ... la petite vapeur est pour une cuisson vapeur la grande vapeur est pour les risotto, crème dessert, sauces ... bonne nuit et je me permet de vous faire la bise !!! JJ

Petite vapeur = Cuisson vapeur Grande vapeur = Rissoto, crèmes dessert, sauces ...

Bonsoir, je ne vois aucune différence entre les deux positions. J'ai déjà essayé plusieurs préparations sur les deux positions mais je n'ai pas l'impression que l'une évacue plus la vapeur que l'autre. Je suis désolée de ne pouvoir te renseigner davantage.

Bonjour, Quelqu'un peut-il me dire quand doit-on retirer le bouchon. Pour que la préparation ait de l'air comme pour les blancs en neige mais en dehors des blancs, y a-t-il d'autres recettes sans le bouchon car ce n'est pas toujours stipulé dans les recettes. merci par avance

@ phil : oui exactement, la cuisson vapeur correspond à la position petite vapeur sur le bouchon @pilouka : au contraire les résultats sont complètement différents et de nombreux problèmes remontés sont liés à des problèmes de bouchons. Il y a des préparations qui doivent être réalisées sans bouchon, d'autres avec le bouchon en petite vapeur, et d'autres encore en grande vapeur. Résultats totalements différents.

Bonsoir, le petit pictogramme "vapeur" est dessiné sur le couvercle. Ainsi vous positionnez mini ou maxi en face du pictogramme. Moi, pour la purée de pommes de terre, j'ai mis mini. Je débute, c'est mon cadeau de Noël et ce soir on fait light....purée !!! Bonne soirée à tous

il y a des video a ce sujet sur le site 750 grammes ou directement sur moulinex