non je ne vous le recommande pas car le poisson a tendance a "dégorger" lors de la cuisson. Donc cuisson du poisson a la vapeur dans un premier temps, puis le mettre entre deux assiettes pour le tenir au chaud, et faire la sauce au companion. par contre vous pouvez le remettre dans le panier le temps du maintien au chaud, si vous ne consommez pas la sauce dans les minutes qui suivent la fin du temps de cuisson de la sauce bonne journée

Bonsoir! Non.

Merci Babette pour ces suggestions....

Bonjour, je me suis rendu compte que c'était impossible vu qu'il faut mettre de l'eau dans le bol pour la cuisson vapeur . Merci à vous !