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Cuisine Companion

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Robot cuiseur multifonction - Bol inox 4.5 litres (3 litres utiles) 12 vitesses + Pulse + Turbo - 12 programmes automatiques Température réglable 30°C à 150°C Panier vapeur, batteur, mélangeur, couteau hachoir, couteau pétrir/concasser, accessoire fond plat pour saisir, livre 300 recettes

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Peut on doubler les proportions d'une recette

Bonjour Peut on doubler les proportions d'une recette? Merci

Consulter les 7 réponses à la question Peut on doubler les proportions d'une recette

  • Bonjour, on peut effectivement doubler mais pas pour toutes les recettes. Je rejoins le commentaire de Pierrot. Il faut tout de même respecter le niveau maximal autorisée. C'est pour cela que toutes les recettes ne sont pas compatible au doublement. Bonne journée. Francine.
  • Merci pour vos réponses... Françoise
  • Merci à tous pour vos réponses
  • Merci Francine !
  • Oui bien sûr, mais pour une sauce mettre à peine les trois quarts si non se sera trop épices
  • bonsoir.oui on peut doubler je l'ai déja fait et ça a marché cordialement
  • Bonjour La plupart du temps, les recettes sont données pour 4 personnes, mais la taille du bol permet facilement de cuisiner pour 6 sans aucun problème De là à tout doubler, il ne faut pas être aussi systématique. Le plus simple est de faire la première fois la recette comme indiqué, en regardant quelle st la marge par rapport au niveau maximal autorisé. Si on augmente significativement, il vaut mieux rester aux abords pendant la cuisson en cas de débordement (par ébullition par exemple) Autre point : ne pas augmenter les temps de cuisson du fait de l'augmentation de quantité. En revanche, dans certaines recettes, les temps de cuisson donnés me paraissent assez minimaux: donc de toute manière testez pour savoir si c'est à votre gout et modifiez en conséquence

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