Bonjour peut etre adapter une recette de pate de fruits avec des coings voyez sur la recherche Google en tapant " pate de coings avec cuisine companion " et cliquez sur le 1er lien peut etre cela vous aidera....bonne recette!!!

moi, je fais cuire les coings recouverts d'eau dans une cocotte minute environ 10' il faut piquer pour vérifier la cuisson. J'égoutte et pèse; Je mets ensuite les coings égouttés dans le robot avec l'ultrablade et je mixe à vitesse progressive. puis j'ajoute le sucre dans la cuve (je mets 750g de sucre cristal pour 1 kg de fruits) et je mets chauffer comme la recette de la confiture en laissant toujours l'ultrablade, je re mixe à la fin si je veux une pâte très fine (à voir en fonction des goûts !) Elle est très bonne !!! Si je manque de clarté ou de précision, n'hésitez pas à questionnerou de nveau !