Bonsoir, en effet c'est pas beaucoup plus que les 250g que je fais pour ma brioche ....J'ai remarqué que le Companion peinait dès que la pâte est un peu compacte ...Après si il y a des liquides ( lait , oeufs ...) il serait peut-être judicieux de les incorporer rapidement pendant la recette ....Et surtout le beurre doit être bien pommade ...Voilà, voilà ...

Bonjour, Pâte trop compacte , notre Companion peine surtout avec 500g de farine ....J'ai résolu le problème en faisant la pâte en deux fois ...Voilà, voilà ...

Merci mais je n ai mis que 300 GR de farine !