Bonjour Je n'en ai jamais fait, mais voici une recette trouvée sur internet et adaptée au Companion (non testée): INGRÉDIENTS: 100 g de beurre 10 g de lait 4 oeufs 120 g de sucre 1 c. à café bombée de sucre vanillé 500 g de farine 1 sachet de levure chimique PRÉPARATION: Accessoire: lame à pétrir / concasser Mettre le beurre et le lait dans le bol, mélanger 2 min / 50° / vit4. Ajouter les oeufs et les sucres, mélanger 30 sec. vit.6 Ajouter la farine et la levure, pétrir 3 min.Vitesse 5 Sortir la pâte du bol et l'étaler sur un plan de travail fariné (épaisseur 3 à 4 mm) Découper des formes et cuire 2 min dans de l'huile chaude. ASTUCEs: Si la pâte est collante rajoutez un peu de farine (cela dépendra de la grosseur des oeufs) Vous pouvez remplacer la levure chimique par de la levure fraîche 12,5g : - L'introduire délayée dans 20g de lait en même temps que la farine. (les 10g de lait du départ sont alors supprimés) - Laissez reposer la pâte 2h, sous un torchon, à l'abris des courants d'air. Nota: certaines recettes recommandent de préparer la pate la veille

Bonjour, ça y est j'ai fait la pâte à bottereau et je peux vous dire qu'il ne reste plus rien !!!! Merci encore pour la recette je vais la garder.

je précise que dans les nombreuses recettes "à la main" que l'on trouve sur internet, il y a bien des variantes dans les quantités d'ingrédients, j'ai choisi ici arbitrairement de garder les proportions indiquées pour un robot de même type que le Companion...

Merci beaucoup je vais la tester et je vous tiendrai au courant.