Cuisson du riz à la vapeur: Voici le copier / coller d'un post plus ancien de Lydzie: ++++++++++++++++++++ Le riz nature, je le cuis à la vapeur : 0,7 l d'eau dans la cuve. Je met d'abord un papier sulfurisé dans le panier vapeur. J'y mets mon riz (lavé 3 fois au préalable), et le même poids en eau (par exemple : pour 100 gr de riz = 100 gr d'eau). Puis je mets le programme vapeur. Pour un riz cuit comme aux Antilles, je mets 20 mn de cuisson. Pour mon mari je mets 25 mn et j'ajoute un tout petit peu plus d'eau car il aime un peu plus cuit. Cela fonctionne à merveille et plus besoin d'un cuiseur à riz ! ++++++++++++++++++

le riz faut y mettre de l'eau avec je pense

ah, merci de l'astuce! j'ai essayé la cuisson multi etages, en bas eau, panier intérieur tapissé de papier cuisson (non percé, non froissé) avec riz basmati et varoma avec poisson et brocolis et effectivement le riz n'avait pas bien cuit, il était mangeable mais n'avait pas du tout gonflé en fait.

Pour Vire: comme le dit Thérèse, le riz dans ce type de cuisson doit être mis avec son eau (même poids d'eau que de riz), la vapeur venant du bol ne suffit pas à le faire gonfler.

Merci vire22 moi pas encore osé essayer cet ensemble! J'ai le rodot depuis Noël ... à part le riz , les poissons et les brocolis en dernier c'est cela? Ça marché bien , pas d'odeur? Il faut vraiment que je me lance??

OK à essayer !

non mais c'est a essayer en effet