pour faire un sorbet à n'importe quel fruit il faut congeler du fruit coupé préalablement en morceaux de meme taille. Puis mettre dans le robot lame pétrir concasser, pour 500 g de fruits ex framboises congelé mixer en pulse pendant 3 minutes ralcez les parois ajouter 80 g de sucre glace à adapter selon les fruits et les saison + 1 blanc d'oeuf puis mixer en vitesse 12 pendant 30 seconde puis enlever le couteau pétrir concasser et remplacer par le fout vitesse 6 pendant 1 minute 30 le résultat est bien mousseu

Bonjour Orchida D'abord, tout simplement dans le livre de recettes ainsi que sur ce site, onglet "un monde de recettes" Ensuite sur internet, en tapant simplement "sorbet companion" sur un moteur de recherche.