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Cuisine Companion

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Robot cuiseur multifonction - Bol inox 4.5 litres (3 litres utiles) 12 vitesses + Pulse + Turbo - 12 programmes automatiques Température réglable 30°C à 150°C Panier vapeur, batteur, mélangeur, couteau hachoir, couteau pétrir/concasser, accessoire fond plat pour saisir, livre 300 recettes

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osso bucco - chili

Bonjour Je vais essayer de faire ces 2 recettes demain, comment faire cuire le riz et les pâtes dans le bol vapeur externe pendant la cuisson. Je n'ai le compagnion que depuis 1 semaine. MERCI DE VOTRE AIDE

Consulter les 4 réponses à la question osso bucco - chili

  • pour Karine: oui, riz à la vapeur ça marche, mais il faut mettre dans un bol ou papier cuisson avec de l'eau Ce n'est intéressant que lorsque l'on profite d'un plat qui mijote dans la cuve, sinon, la casserole est plus simple si on fait du riz seul... Pâtes: jamais essayé.
  • Désolée, mais cuire des pâtes ou du riz à la vapeur.... j'ai vraiment un doute ! Peut-être que quelqu"un aura une solution....
  • Bonsoir J'avoue que j'ai un doute: à 95°, cela ne fait pas une quantité de vapeur considérable vers le panier externe. mais d'un autre côté, 2 h de cuisson, c'est assez long. Je dirais donc que "ça se tente" (il n'y a pas de gros risques...) , en vérifiant de temps en temps le degré de cuisson du riz. Attention: pour la cuisson du riz à la vapeur, il faut le mettre dans un bol avec son même poids d'eau (ou dans un papier cuisson, mais la taille du panier externe autorise le bol)
  • Je ne sais pas si c'est possible. J attends les réponses

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