Bonjour, j'étais jusqu'a maintenant entièrement conquise par la recette du livre "1 million de menus"...j'ai souvent utilisé cette recette pour mes cafés gourmands ; le problème que je rencontre depuis les deux dernières fois, c'est que la gélatine laisse beaucoup de morceaux dans le bol...la mousse même en la repassant à une vitesse supérieure n'est pas récupérable...elle n'est pas du tout présentable car les morceaux sont visibles malgré tout dans les verrines. Je pensais qu'il s'agissait d'un problème avec la marque des feuilles de gélatine, j'ai changé mais le résultat est le même. Je trempe celles-ci dans l'eau froide comme les premières fois, donc je ne vois pas où est le problème. Quelqu'un aurait-il la solution ?