MgicMajid
Le Pour réchauffer des soupes, procéder comme suit : En mode manuel avec le mélangeur, en vitesse 3, une température pas trop élevée - 65° - et par tranche de 5 ou 10 min.
Réchauffer une purée : 5 min vitesse 3 80°, avec le mélangeur.
J'ai trouvé ces trucs sur ce même forum !


