Mille excuses, AJOUTER LA FARINE ET LA LEVURE après la fleur d'oranger et 4 cl de lait, puis mélangez bien Incorporez ensuite le beurre fondu et le restant de lait ....

Bonsoir, voici une recette de MADELEINES A LA FLEUR D'ORANGER : INGREDIENTS : -- 2 c à s d'eau de fleur d'oanger --3 œufs --150 g de sucre en poudre --2OO g de farine --1/2 sachet de levure chimique --100 g de beurre --5 cl de lait RECETTE : --Faites fonde le beurre ( à la casserole ou micro ondes) --Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. --Ajoutez la fleur d'oranger et 4 cl de lait. --Incorporez le beurre fondu et le restant de lait. --Laissez la pate reposer minimum 1 h au réfrigérateur. --Préchauffez le four à 240 degré(th8) --Beurrez les empreintes de moules à madeleines et remplissez les au 3/4 de pate. --Enfournez, au bout de 5mn de cuisson, baissez la température du four à 200 degré(th6-7) et laissez cuire encore 10mn. --Démoulez dès la sortie du four. Cette recette permet de réaliser 32 mini madeleines mais vous pouvez réaliser des madeleines de taille ordinaire en augmentant légèrement le temps de cuisson. Cette recette est parfaitement réalisable au companion , aidez vous de la recette du livre. Pour ma part la pate à madeleine étant une pate légère, j'utilise le batteur plutôt que la lame à pétrir -concasser. Si vous n'aimez pas la fleur d'oranger vous pouvez la remplacer par un autre parfum( vanille, zeste d'agrumes, rhum...). Bonne cuisine!

Bonjour vous pouvez faire la meme recette sans miel Bonne soir?e

Merci chouquette pour votre réponse. Je la garde de côté pour la tester.