Bonjour,
personnellement, j'ai le companion depuis environ 3 mois et je suis très déçu par les recettes du livre qui ne sont vraiment pas top.
blanquette de veau: viande trop dure pourtant de bonne qualité achetée chez mon boucher.Cuisson beaucoup trop courte et trop forte à mon avis.
Crème de poivrons au chorizo pas génial les granulés de chorizo.
Quand j'ai vu les ingrédients pour la recette bolo, j'ai vite compris que ça serait fade donc j'ai adapté ma recette.
Il y a des recettes de Brice companion ou les recettes de Sandrine sur internet qui sont plus sympas mais je n'ai pas tout testé