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Robot cuiseur

MOULINEX

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Robot cuiseur multifonction - Bol inox 4.5 litres (3 litres utiles) 12 vitesses + Pulse + Turbo - 12 programmes automatiques Température réglable 30°C à 150°C Panier vapeur, batteur, mélangeur, couteau hachoir, couteau pétrir/concasser, accessoire fond plat pour saisir, livre 300 recettes

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Les glaces

Bonjour J' aimerais des conseils pour réaliser des sorbets et des glaces merci

Consulter les 4 réponses à la question Les glaces

  • Oui; attention à faire de petits glaçons, sinon le broyage sera long et le résultat risque d'être trop liquide. Bon week end Christine.
  • Merci, je vais faire de la crème anglaise et en faire des glaçons
  • Bonjour Christine Oui, on peut aussi préparer des crèmes glacées de la même manière que le sorbet: il faut mettre au préalable la préparation sous forme de petits glaçons, congelés au moins 24 h à l'avance. Voici un lien vers des recettes: http://www.companionetmoi.com/recettes/desserts/creme-glacee-aux-fruits-frais.html
  • bonjour, moi je suis exactement la recette du livre sorbet fruits rouges, elle est parfaite;

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